نرم افزار رستوران ، نرم افزار فست فود ، نرم افزار کافی شاپ ، سپند

بزودی بحث کنترل مصرف نوشابه گاز دار و نیز جایگیزینی شربت های گیاهی بر روی میز مصرف ایرانیان بایستی پیگیری شود . طرفداران طب سنتی و غذاهای سالم منتظر خبرهای جدید باشید.

ادامه مطلب...
مشاهده: 760
تا بحال فکر کرده اید در یک شهر غریبه در یک کشور دور یک رستوران ایرانی بزنید؟ اگر اینکار را بکنید فکر می کنید چه کسانی مشتریانتان خواهند بود؟
 
تا بحال فکر کرده اید در یک شهر غریبه در یک کشور دور یک رستوران ایرانی بزنید؟ اگر اینکار را بکنید فکر می کنید چه کسانی مشتریانتان خواهند بود؟ ادامه مطلب...
مشاهده: 926
 
 
 

معمولا با شنیدن کلمه‌ی رستوران ‌محیطی آرام و دلپذیر به ذهن می‌رسد و صرف غذا تجربه‌ای هیجان‌آور و خطرناک محسوب نمی‌شود. اگر بدانید که رستورانی خوب در نقطه‌ای بسیار دور قرار دارد و به‌عنوان محلی خطرناک شناخته می‌شوید، آیا حاضرید که فقط برای صرف غذا یک سفر پرخطر و گاهی مرگبار را تجربه کنید؟

 

یکی از مشهورترین مکان‌های خطرناک، چایخانه‌ی هوشان (Huashan) است که با عنوان خطرناک‌ترین رستوران دنیا شناخته می‌شود. برای رسیدن به این رستوران که در کوه هوشان شهر هوایین (Huayin) چین قرار دارد، باید خطرات سوارشدن در قایق‌های فرسوده برای رسیدن به دامنه‌ی کوه و کوهنوردی خطرناک را به جان خرید.

ادامه مطلب...
مشاهده: 919
بستنی نوع تحول‌یافته نوشیدنی‌ها و دسرهای یخ‌زده است. همچنین بستنی می‌تواند شامل دیگر انواع لبنیات مثل خامه باشد که به همراه مواد شیرین‌کننده و طعم‌دهنده تهیه می‌شود.

بر اساس شواهد تاریخی اسکندر مقدونی در قرن چهارم قبل از میلاد، به نوشیدنی‌های یخی علاقه فراوانی داشته و در مدارک دیگر نیز دیده شده که در سال ۶۲ قبل از میلاد، نرون، امپراتور روم افرادی را به کوهستان‌های آپنین می‌فرستاد تا برایش یخ و برف بیاورند، سپس آن را با شربت، پوره میوه یا عسل مخلوط کرده و می‌خورده است.

ادامه مطلب...
مشاهده: 911

بهداشت محیط در رستوران و آشپزخانه

 

کارکنان اماکن مرتبط با موضوع این دستورالعمل موظف به اجرای موارد ذیل در ارتباط با بهداشت فردی می باشند:

 1- کارکنان باید دارای کارت بهداشتی  با تاریخ معتبر باشند.

2- کارت بهداشتی باید در معرض دید مسئولین(بازرسان بهداشت) قرار بگیرد.

ادامه مطلب...
مشاهده: 792
نکات ضروری برای داشتن رژیم غذایی مناسب,
مشاهده: 804

در اين گزارش قصد داريم به معرفي محبوب‌ترين فست‌فود جهان بپردازيم كه با 34098 شعبه در 95 كشور جهان به عنوان بهترين فست‌فود جهان در سال‌هاي اخير انتخاب شده است. احتمالا اشتباه حدس زديد نام اين فست‌فود مك دونالد نيست.

 

ادامه مطلب...
مشاهده: 801

 

 

آقای فرزین شواخ کارشناس ارشد هتلداری و گردشگری این هفته در مطلبی با عنوان" چگونه یک رستوران را بدون شکست راه اندازی کنیم؟" برای شما از ریسک های رستوران داری و رونق بخشیدن به کار رستوران ها صحبت میکند.

ادامه مطلب...
مشاهده: 951